大豆ミートによる未来への挑戦！山形産大豆使用 DAIZNEXT DRY-1 クラウドファンディング開始
山形県金山（かねやま）町にある食の力コーポレーションさん。約2年ご支援させて頂いております。
同社は「大豆の力で世界を変えていく」企業スローガンのもと、3月にOPENした金山町旧明安小学校跡に「地球の食料問題」をおいしく学ぶ「食べる学び舎 明安食学校」や
「やさしいくせに、濃厚」な山形産大豆ミートを使った個食食べきり冷凍総菜「やさしい大豆シリーズ」などを展開。
このたび、山形県産の大豆（さとのほほえみ）を加工処理した大豆ミート「DAIZNEXT DRY-1」を開発。皮ごと、油脂ごと、丸ごと使用することで「やさしい味の中に濃厚さ」がしっかり。お肉に似せたのではなく、大豆感を立てたら肉にも勝るとも劣らぬ唯一無二の存在になりました。
たんぱく質や食物繊維が豊富でカラダにやさしいことはもちろん、実は大豆ミートは二酸化炭素排出や水の使用量を削減に寄与するなど地球環境にも優しいのが大きな特徴です。
本格的な量産を前に、このたびクラウドファンディングが始まりました。ぜひご覧ください。
