5周年だから選べるのしが10倍に。紅柿ショコラ 進化して今年も登場
山形の特産品を全国へ届ける通販サイト「山形うまいずマーケット」を運営する株式会社スプリングス（山形市上柳、代表取締役 石川昭子）は、バレンタイン商戦に合わせ 「紅柿ショコラ2025」 を限定販売しています。毎年完売する人気商品。今年も「感謝の気持ちを伝えるバレンタインギフト」として登場。紅干し柿の自然な甘さと、厳選したビター＆ホワイトチョコレートの絶妙な組み合わせが、多くの方に愛され続けています。
“紅柿ショコラ2025”とは？
紅柿ショコラ2025は、山形県上山市の松田農園が手掛ける「紅干し柿」と、河北町のパティスリーD.joie（デジョワ）が厳選したチョコレートが織りなす特別なスイーツ。紅柿は、蔵王おろしの寒風に晒されることで糖度が増し、濃厚な甘さが引き出されます。その極上の紅干し柿をパティシエが丸ごとチョコレートでコーティング。濃厚でしっとりした口当たりが特徴の贅沢な逸品に仕上がっています。紅柿ショコラは、通販サイト 「山形うまいずマーケット」限定販売 のオリジナル商品で、今年で5シーズン目を迎えます。
こだわりの紅干し柿：松田農園の想い
松田農園では、「安心・安全で美味しいものを届けたい」という想いから、一般的な干し柿製造で行われる 硫黄燻蒸（いおうくんじょう） をあえて行わず、自然のままの味わいを追求。
そのため、カビが生えやすく、硬化しやすいというデメリットはありますが、干すタイミングの見極め と 一本一本の丁寧なブラッシング（粉だし） によって、自然の恵みを存分に感じられる本物の干し柿を生み出しています。しかし、生産者の高齢化や後継者不足、さらに干し柿作りの大半が手作業であることから、生産量は年々減少。加えて、近年の物価高騰により、資材やチョコレートの価格が3倍以上に上昇しています。そんな中でも、松田農園とD.joieのパティシエの協力のもと、今年も「紅柿ショコラ2025」をお届けできることになりました。
「選べるのし」が50種類に！感謝を伝えるギフト
「紅柿ショコラ2025」には、バレンタインなどにも最適な「感謝の気持ちを伝えるのし」が選べる仕組みを導入。従来の10種類から 50種類 に増やし、多様な言語や地域の文化に対応しました。
選べるのしの一例
✅ 日本語：「ありがとう」「感謝」「おつかれさま」
✅ 山形弁：「ありがとさま」「おしょうしな」
✅ 全国の方言：「まんだ ありがとう（秋田弁）」「おおきに（関西弁）」など16種類
✅ 外国語：「Thank you（英語）」「Gracias（スペイン語）」「謝謝（中国語）」など10言語
国内在住外国人の増加（2024年に332万人、山形県内9,124人）を背景に、「山形の魅力を世界へ発信したい」という想いからより多様な言語対応を実現しました。
1月24日の山形新聞
1月29日の河北新報でも紹介されました。
「紅柿ショコラ2025」概要
商品内容
・6個入り（ギフトボックス）：3,590円（税込）送料別【50セット限定】
・6個入り（簡易包装）：3,290円（税込）送料別【30セット限定】
