やさしい大豆シリーズ 仙台藤崎ほか販路拡大中。YBCピヨ卵 NHKワイド東北NEWS YTSヤマガタSDGsミライラボ YBCラジオ ゲツキンラジオ ぱんぱかぱ～ん 他で紹介。
食の力コーポレーション（金山町）が2月より販売する山形県産大豆ミートを使用した「やさしい大豆シリーズ」。仙台藤崎をはじめ、山形県内をはじめとしたスーパーに販路拡大中。
3月には金山町の旧明安食学校跡地に直営レストランと小中学校の校外学習拠点として利活用を見込む「明安食学校」をグランドオープン。2月24日にYBC ピヨ卵ワイド 出動！なまちゅう
2023年2月26日 YTS山形テレビ ヤマガタSDGsミライラボ
2023年3月20日 NHK ワイド東北NEWS
2023年3月22日 TUY NEWS
2023年5月17日 YBCラジオ ツキンラジオ ぱんぱかぱ～ん でも紹介されました。
他仙台藤崎をはじめ、明安食学校（金山町）、moh’z （山形市元木）、256（山形市十日町）、ショッピングセンター吉田（山形市城南町）、マルシェゴーノメ（新庄市）、ヨークベニマル新庄店、最上物産館（新庄駅）他で販売中。
